|
|
|
#1
07/10/2005, 11:13 PM
|
||||
|
||||
لشباب السبله العزاب
نمسيكم بالخير والنور والسرور والحب والمحبه وعدتكم هنا http://om.s-oman.net/showthread.php?t=198089 رحمة بالشباب العزاب في رمضان ورغبه مني ان امنحهم الشعور بالتقدير للمرأه من هذه الناحيه كما سوف يكون هذا مرجع لكم ان شاء الله للمستقبل اضافه للاشخاص اللي في الغربه واللي ما عارفين يتصرفو في رمضان اللي ياكل سح ولبن اللي ياكل عيش ابيض وروب اللي ياكل حمص وخبز وسح هذي بعض الوصفات السهله اللي تقدرو تسووها في البيت          يتبع
|
|
مادة إعلانية
|
|
#5
07/10/2005, 11:27 PM
|
||||
|
||||
|
لفائف الجبن
لفائف الجبن
المقادير عجينه السمبوسه جبنه كيري ملعقتان طحين ابيض كوب ماء زيت للقلي الطريقه ((اولا نمزج ملعقتا الطحين مع الماء لتتكون لدينا مزيج للصق الشرائح)) * نقطع شرائح السمبوسه عرضيا للنصف * نضع ربع قطعه من جبنه كيري في منتصف الشريحه * نلف الشريحه لتكون على شكل اسطوانه * نلصقها بمقدار صغير من مزيج الطحين والماء * نصنع كميه منها حال الفطره والسحور وحال اليوم اللي بعده * نضع الزيت في النار في مقلاه وننتظره ان يسخن ((كيف نعرف ان الزيت سخن نسوي يدنا فيه اذا احترقنا يعني جاهز ))(( نضع قطعه صغيره من عجينه السمبوسه اذا قامت تغربق يعني جاهز)) * نضع اللفائف في الزيت الساخن الى ان تصبح لونها ذهبي وما ناكلها بالمره عن ننحرق تراه ما زين السنق ملاحظه/ اذا نريد يكون هالطبق حلو تقدر بس ترشله شيره يتبع
|
|
#9
07/10/2005, 11:42 PM
|
||||
|
||||
|
عيش بالدجاج ((سهل جدا))
المقادير
كوبين عيش كوب بصل مقطع نصف شرايح((على فكره في مكائن لتقطيع البصل)) ملعقه كبيره ثوم دجاج من دون عظم مقطع لمكعبات(( يمكن ما تعرفو تقصو دجاجه ولا تنظفوها زين)) حبه فلفل اخضر كبير مقطع مكعبات صغار نصف كوب خضروات مثلجه بهار قبولي ((يباع جاه في الداكاكين ومكتوب عليه بهار قبولي)) الطريقه * نجيب صفريه ونسوي فيها ماء ونسويلها شويه ملح ((لتسريع عمليه الغلي الثوران الغداق )) ونغطيها بغطاها ما بصحن  * نجيب صفريه ثانيه ونقلي البصل بسمن او زيت بو متواجد عندكم لين يذبل ويحمر شويه * نضيف الفلفل الكبير المقطع الى مكعبات صغار ونقليه لين يذبل بعد * نغطي الصفريه زين ونخليها على نار هادئه * نجيب مقلى ونسويله شويه زيت نحط فيه الدجاج والثوم وشويه ملح وشويه بهار * نقلبه ونغطي عليه * عاد مواحي الماي غادق= ثاير=غلي نحط العيش فيه ونخليه يثور لين تنضج حبه العيش نص نضاج ما كامل يعين ما تنهرس في ايدكم ونشخل العيش بمشخل يعني نصفي العيش من الماي ونحطه مره في الصفريه ونسويله نار هاديه وشويه زيت او سمن بو يحبو فوادكم * يواحي الدجاج مستوي نضيفه هو واللي فيه في البصل والفلفل الكبير المقلاي ونضيفله بهار القبولي ونذوق الملح عاد حسب كيف نحبه * نجيب العيش ونخلطه مع مزيج البصل والدجاج نضيفله ماي شويه وشويه سمن واذا تريدو ممكن ترشوله هيل او عفران ونغطيه لمده 15 دقيقه وتسحروبه عاد
|
|
#10
07/10/2005, 11:43 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
كوب ماي كوبين سكر عصره ليمونه...لاتكثري حطي السكر والماي على النار لين ما يصير لزج وبعدين حطي شويه ليمون وخليه شوي ... وخلاص تجهز الشيره طبعا جطيها على الاكل وهي ساخنه |
|
#11
07/10/2005, 11:45 PM
|
||||
|
||||
|
الشيره
كوبين ماء كوب سكر ملعقه زعفران او هيل او لا شيء نسويهم كلهم في صفريه ونخليه يثور ويغدق ويغلي كيف نعرفها انها جاهزه نجيب ملعقه = مقمشه نغمسها في المزيج اذا مسيتها وشفت انها لزجه يعني جهز اذا ما شي لزوجه يعني بعده يبغاله اوقت |
|
#12
07/10/2005, 11:45 PM
|
||||
|
||||
|
مشكورة المحبة على النصائح
|
|
#16
07/10/2005, 11:53 PM
|
||||
|
||||
|
مشكورة وما قصرتي..
عاد بنخبرهم ربعنا العزابيين (عاد كنه هو ما عزابي)
|
|
#17
08/10/2005, 12:07 AM
|
||||
|
||||
|
بخبركم وصفه قبولي دجاج
هذي الوصفه تكفي ل 4 الي 5 اشخاص المقادير كوبين ارز.... بصل مقطع شرائح ثوم بهارات طبعا مب ناعمه" هيل, سنوت,فلفل اسود, قرفه" كركم طبعا دجاج طازج مقطع زيت طريقه الاعداد اول شي تغسل الارز زين وتنقعه بالماي بعدين بعد ما تقطع الدجاج وتغسله زين تخليه في طنجره وتخليه ع النار في طنجره ثانيه تحط شويه زيت وبعدين تحط البصل وتليه لين يصير ذهبي وتحط البهارات الغير ناعمه  وطبعا الدجاج تطبخه ويا الثوم ويا بهارات مثل الفلفل الاسود والقرنفل الناعم بعد ما تحس انه الدجاج نضج... تاخذ الماي وتحطه على البصل...بدون الدجاج اما الدجاج تخفف النار عليه وتحط شويه زيت عشان يتحمر طبعا تحط ملح على الدجاج والماي اللي حطيته على البصل بعدين بعد ما يغلي الماي تحط عليه الارز "العيش" تتنظر لين ما يخف الماي وبعدين تغطي غليه.... وبعد ما يجف الماي تحط زيت او سمن وبعدين تتنظر لين ينضج العيش والدجاج ويقدم ساخن ان شاء الله يعجبكم |
|
#21
08/10/2005, 01:13 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
|
|
#22
08/10/2005, 01:15 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
|
|
#23
08/10/2005, 01:46 AM
|
||||
|
||||
|
أختي المحبة موضوع جميل وفكرة حلوة
|
|
#24
08/10/2005, 01:47 AM
|
|||
|
|||
|
اقتباس:
اقتباس:
|
|
#25
08/10/2005, 02:53 AM
|
||||
|
||||
|
المعكرونة بالشاميل.
. . المعكرونة..تغلى في الماء..اي نوع تختاره..وحتى اذا كانت كذا نوع مو مشكلة.. الحشوة.. براحتك تبي دجاج او لحم مفروم..يخلط مع البصل والجزر والبصل الاخضر..والفلفل الحلو والحار..والبقدونس.. وطبعاً ماننسى البهارات الحلوة..الملح والفلفل الاسود والبزار.. جميعها تسلق الى ان تجف.. . . البشاميل.. . .عبارة عن 6 او 8 ملاعق طحين(1) او (2) اضعها على النار واضيف اليها الزيت يعني تقريباً 2 فنجان من الزيت.. ضعه على النار الى ان يحمر قليلاً.. . . دعه يبرد قليلاً.. ضع هذه الخلطة في الخلاط.. اضف اليه الحليب..(عشان ما يتعقد عليك )..بدل ما تجلس تسوط ويتكور ويصير مثل العقد... . وبعد الخلط ارجعه الى النار.. وكلما كان غليظاً اضف اليه الماء بالتدرج.. ثم حين تحكم الخلطة وتكون متماسكة اضف اليها كوب جبن كرافت او بوك او اي جبن تحبه..مع ملعقتين مويونيز..ورشة فلفل اسود..وحين يثور اغلق النار الان اخلط جزء من البشاميل مع الحشوة والمعكرونة.. وضعها في الصينية.. ثم اضف المتبقي من البشاميل..فوق الصينية.. واضف اليه جبنة موزريلا..واذا لم تتوفر ابشر عليه جبن قواطي ضعها في النار من الاسفل.. وبعد 15 دقيقة ضع النار في الاعلى.. وبعدها دعها تبرد ثم بالهناء والشفاء |
|
#26
08/10/2005, 06:50 AM
|
|||
|
|||
|
اقتباس:
بخبركم طريقة اسهل للبشاميل: كوبين حليب بارد في قدر متوسط اضف اليه 7 ملاعق طحين.. حطهم على نار خفيفة و حرك الخليط الى ان يذوب الطحين... أول ما يذوب الطحين اضف ملعقة صغيرة ملح و رشة زعتر (اوريغانو) و فلفل اسود و مكعب ماجي... و حرك الخليط دائما حتى لا يحترق... اضف ملعقة زبدة ليذوب في الخليـط و عندما تحصل على خليط متجانس كثيف القوام.. ارفع القدر عن النار..و بالهناء.
|
|
#28
08/10/2005, 07:31 AM
|
|||
|
|||
|
اقتباس:
لازانيا Lasagne On the top of it as well
|
|
#29
08/10/2005, 07:54 AM
|
||||
|
||||
|
عاد ما خلطات ووصفات........مشكوره المحبه
|
|
#30
08/10/2005, 07:58 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
بتصل بحرمة اخوي ترسلها لي
|
|
#33
08/10/2005, 08:13 AM
|
|||
|
|||
|
اقتباس:
و يدلعونها>>> بشميلة
|
|
#35
08/10/2005, 08:38 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
|
|
#37
08/10/2005, 10:23 AM
|
||||
|
||||
|
الله يعينكم يا شباب
هذا وحنا بنات ومتغربين وما عارفين شو نسوي كيف وانتوا شباب ؟ |
|
#38
08/10/2005, 10:28 AM
|
|||
|
|||
|
اقتباس:
|
|
#41
08/10/2005, 05:14 PM
|
||||
|
||||
|
هذه وصفه من المشرفه القرنفله
المقادير: توست ، دريم ويب 2 ظرف ، قشطه 3، ملعقتين كاكاو بودره ، حليب سائل 1 ، جالكسي ساده 3 ، سكـر الطريقه: تزال اطراف التوست وترص طبقه منه في صينيه ويشرب بقليل من الحليب السائل المضاف إليه قليل من السكر.. ثم يضرب ظرف من الدريم ويب + علبه قشطه + الكاكاو في الخلاط الكهربائي ، ومن ثم يوزع خليط الدريم ويب على التوست .بعد ذلك ترص طبقه اخرى من التوست ..ويضرب الدريم ويب + علبتين قشطه ثم يوزع الخليط على التوست.. نذوب الجالكسي على نار هادئه مع اضافة ربع كوب من الحليب السائل .. يقلب الخليط جيداً الى ان يثخن قليلاً يترك ليبرد ثم يسكب على طبقة الدريم ويب بشكل عشوائي تحرك الصينيه باليد يمين وشمال اسفل واعلى الى ان يتداخل الكاكاو مع الدريم ويب والى ان تحصلي على الشكل المرغوب والنهائي .. توضع في الثلاجه الى ان يتماسك .ويقطع إلى مربعات .. |
|
#42
08/10/2005, 05:19 PM
|
||||
|
||||
|
عجبتني وصفه الباشاميل مال حيرانه
اذا كانت بتخوز عنا تعب ان تتعقد الباشاميل بنجربها عماني قمر((يوجد اكثر من طريقه لعمل الشيء وكل الطرق تؤدي الى روما)) bilasan شكرا للمساهمه العياشي والله صراحه الساجو هذا تشتريه من المحلات تخله في ماي((تنقعه)) بعدين تسويه في صفريه وشويه زبده وشويه سكر وماي وتجلس تسوطه وتسوط لين يبدي يكون مزيج وتقدر تضيفله زعفران اذا تبغى وبعدين تحطه في صحن وتخليه يبرد وبالهنا |
|
#43
09/10/2005, 12:12 AM
|
||||
|
||||
|
وصفه من الاخت رائعه
شوربة عدس المقادير : عدس ناضج , بصلتين ، حبتين ثوم ، طماطة ، بطاطتين ، فلفل أسود ، ملح ، ليمون ، جزر ، قطعة ماجي بالدجاج الطريقة : نقلي البصل والثوم ثم نضع الطماطم والبطاطا والجزر ونقليهما قليلا ثم نضع ماء ونتركة يغلي من ثم نضيف العدس ونغطي الصفريه واذا وجدنا الشوربة ثقيلة يمكن أن نضيف الماء أكثر ... اول ما نشوف البطاطا بدأت تتكسر بمجرد لمسها نضيف قطعة ماجي بالدجاج نغلق النار ونترك الشوربة تبرد ثم نضعها في خلاط .. لين ما تصير سائلة وناعمة نرجعها عالنار ونحركها ونضيف الملح والفلفل الأسود ... ونحركها قليلا وبس بعد ما نغلق النار نضيف عصير ليمونة وحدة والسلام ختام |
|
#44
09/10/2005, 12:40 AM
|
|||
|
|||
|
ما شاء الله ..
|
|
#45
09/10/2005, 12:53 AM
|
|||
|
|||
|
اقتباس:
ملكي باكر ان شـاء الله يجيب لكم وصفة .. ولا ع البااااال طبخ أيديّـا وحيات عينيّـا
|
|
#46
09/10/2005, 12:57 AM
|
|||
|
|||
|
اقتباس:
|
|
#48
09/10/2005, 01:15 AM
|
|||
|
|||
|
اقتباس:
بس اول شئ حرقت السكر لين استوى بني .. بعدين ضفت له ماي و هال و ماي ورد و زعفران ...وبعدين ضفت له الساقوا ..و جلست اسوطه نهاريه
|
|
#49
09/10/2005, 01:15 AM
|
||||
|
||||
|
شكرا
ممكن وصفة اكلات : ورق العنب ... و الجريش
|
|
#50
09/10/2005, 01:24 AM
|
|||
|
|||
|
اقتباس:
 Mafi maa'loom
|
|
|
