الافطار عندنا
 

مٍٍٍـســاء الخــير ع الحلوين

كل يوم من خلال ( الافطار عندنا ) راح أعزمكم بالتعاون مع لجنة المطبخ السبلاوى :) على أكلة مغذية تناسب جميع الاذواق
ستشمل الاصناف المعدة أكلة للبنات تحت العشرين :rolleyes: ~~ وللطالبات اللى فى السكن الداخلى :) وللشباب ف الغربة :) ولربات البيوت :cool:

http://www.chebaa.org/vCard/images/ramadan/20.jpg

~~**!! مبارك عليكم الشهر والله يعودنا عليه بصحة وعافية !!**~~

قبل ان نبدأ بطبق اليوم .. ... نذكر الآحـبة بأن أجمل افطار فى هذا الشهر الفضيل هو

فعلا انه افضل افطار ان يفطر الانسان على آيات من القران والتسبيح

~~ طبق اليـــوم ..~~

طبق البطاطس اللذيذ

كاس كيبر زبده
نصف كيلو بطاطس صغيره غير مقشره
نصف كيلو بطاطس حلو غير مقشره
بصله مقطعه على شكل حلقات
فصان من الثوم مقطعه قطع صغيره
جوز الاطيب ..ملح ...فلفل اسود

الطريقه
ضع طيقه من القصدير في صينيه فرن واضيف اليها مقدار فنجان قهوه زبده

تم قطع البطاطس بنوعيه الى شرائح دائريه بسمك 1 او 2 سم

اسكب البطاطس في الصينيه واسكب عليها نصف مقدار الزبده

انثر فوق هذا الخليط شرائح البصل والملح وجوزه الطيب والفلفل والثوم

بواسطه الملعقه الخشب حرك هذا الخليط حتى تمتد المقادير الى شرائح البطاطس

ثم اسكب بقيه الزبده ثم غط الصينيه بطبقه من القصدير ثم ادخلها الفرن حتى تتحمر
لمده نصف ساعه
وعند التقديم رش عليها عصير ليمون والبقدونس المفروم

صورة الطبق : http://almasa2.jeeran.com/1.jpg

طبق الحلو

المقادير:
1 كأس سكر
2/1 علبة بسكوت مارى
2 علبة قشطة
2/1 كأس حليب
2 علبة كريمة (دريم ويب )

الطريقة:
- يغمس البسكوت في الحليب ويرص في صينية .
- ثم يذوب السكر على النار حتى يصبح لونه احمر ثم تضاف القشطة المخلوطة مع الكريمة إلى السكر ويحرك بسرعة حتى يتجانس ثم يعاد إلى النار قليلاً .
- بعد ذلك يصب فوق البسكوت و يوضع في الثلاجة حتى يجمد ثم يقطع ويقدم.

وبالعافية على الجميع :)

يسلمووووووووووووووووو شمعه:D

بطاطس ما ينفعني..خبروني كيف أطبخ سمبوسة جبن :mad:

اوكيه انا بخبرك:شيطان:كيف تطبخ سمبوسه جبن

اولا تجيب عيش (شويه ما واجد ما تكون واجد منتزق) بعدين تجيب دجاج وتغسله زين زين زيناوكيه لا تنسى تحط ملح

وبالهنا والشفااااااااااا :p :p :نطوط:

:مفتر: :مفتر:

قلت سمبوسة جبن ما سمبوسة لحم :o

انزين ما تستحدم عيش استخدم دجاااااج بس لا تنسى تغسله نزيييييييييييين؟:D

مرحبا ,,

ابي منكم مساعدة في اعداد طبخة ..

كيف ممكن اسوي خلية نحل ؟

ترى نفسي فيها من زمان وما اعرف اسويها.. :(



:D

انا الي اعرفله خليه دبابير.......... :شيطان: :شيطان: :p

كل خبز و جبن وقنــــــــــــــــع :D :D

الله يخليك ... شو رأيك بكرة تعدى لنا وجبة الافطار طبق وحلوى :)

ممكن حد يخبرني كمــــا موه يسوى الشربة :rolleyes:

ذيك المرة جالس أسويهــــا وفي الاخير طلعت هريس :D

انتظر لحين تجتمع اللجنة وتقرر :p

كل خبز وجبن وقنع :شيطان: :شيطان:

امزح
اعتقد وحسب خبرتي الطويله في فنون الطبخ انك تجيب كريم كرميلا وشويه بيض وتخلطهن بعدين شويه سمك يكون من نوع هامور وتكبه عليه مع شويه سكر وبتطلع شوربه انما اييييييييه صح لا تنسى السح تعرف النكهه مطلوبه :شيطان: :شيطان:
:شيطان:




بعد امزح :p :p :p

وليش الحزن ؟ اعلمك ثلاث طرق وبالعافية عليك
المقادير :

5كاسات دقيق ابيض – 2م ك سكر – رشة ملح – 1/2 كاس زيت – 1م ك خميرة سريعة- 1م ص باكنج بودر- 6م ك حليب بودرة – 2كاس ماء دافي

الطريقة
تخلط مع بعض وتعجن حتى تحصل على عجينة مطاطة ثم تترك لتخمر تقطع العجينة لدوائر وتفرد كل دائرة على شكل طويل وتوضع فيها الجبنة الكيري ثم تطبق العجينة على الحشوة وتقطع لمربعات صغيرة وترص في الصينية
حتى تنتهي ثم تترك لتخمر مرة ثانية وتدهن بالبيض ويرش سمسم على الوجة وتوضع في فرن ساخن 350 درجة حتى تحمر ثم يصب الشيرة على الوجة

في شكل ثاني
ممكن تعملها بالطريقة المعروفة دوائر بعدين يكون بجانبك صحن فيه قرفة وزيت وتغمس فيه ثم تصف في الصينية وتوضع بالفرن حتى تحمر ثم يوضع عليها شيرة


في طريقة ثالثة وهذه روعة
تفرد بشكل طويل ثم يوضع فيها صف تمر معجون بالزبدة وقليل دقيق بعد وضعه على النار حتى يطرى
وصف جبنة كيري مثل الشكل
http://hawaaworld.net/files/1916/kiri2.jpg
ثم تلف وتدهن بالبيض وتترك لتخمر مرة ثانية وتوضع بالفرن حتى تحمر وتقطع مثل البقلاوة

قلنـــــــــا باغيين نسوي شربة مــــا قنبلة نووية :mad:

الله مشكورة :نطوط:

جيب سمبوسة لحم وافتحها وطلع اللحم وحط بدل اللحم جبن وانتهت السالفه وبالهنا والشفا... :ضحك: :ضحك:

حبينا نساعد :( :( :rolleyes:



كيفك انت الخسرااااااااااااااااان :p :p :p

:ضحك::ضحك::ضحك:

لوووووووووووووووووووووووو ول:D

:( :( انزين تعرفي كما موه يسوها مضروبة الدجاج :rolleyes:

ما شئ اسهل عنها... :ضحك:

ما عليك الا ان تمسك الدجاجه وتضربها ضرب حتى تموت...ومن ثم تطبخها وعندما تكتمل الطبخه يكون قد طبخت مضروبة دجاج.. :ضحك:

في اسهل منها... اعطيك دروووس طبخ اذا تريد... :شيطان:

شوووووووووووووووووووووووو ر

يجيبوا ديايه ويكرفخوها ضرب وبتستوي مضروبه الدجاج :D :D :D

I did that before you so stop copying me...:ضحك:

Look To the Replay Before you...:ضحك:

عب تسحرت أنـــــــــــا ...يوم كذاك السالفة :D :D

كي أونا تاكليين عليك تعلمنــــا الطبخ...وأنت طلعت كما الجماعة :D :D

أقول ممكن سؤال :rolleyes:

أنا أحسن لي أسير أسوي بيمتو (على قولة العجايز)...وأودر عني :شيطان:

Go On Ask...:ضحك:

زيدلنا كوب لو تسمح :D :D :D

Make It Two Now...:ضحك:

نيههههههههههههههااههههههه هههههاي:شيطان: بيمتووووو:D

:ضحك:

لكن جاوبني بصراحة انزين :D :rolleyes:

Harry Up I Want To Go Now...:ضحك:

:( :(

حراام خربتوا الموضوع بتخميساتكم ....... المفروض ان الموضوع يستمر معنا طيلة شهر رمضان المبارك

اي موضوع...:rolleyes:

أسفــــــــــين ...أنا بطلع عن يجيني سطار :rolleyes: :rolleyes:

Me Too Then...

:مفتر: :مفتر: :مفتر:

I dont know what you talking about... :شيطان: :شيطان:

أتكلم عن السمـــــك...أشوفه غالي :شيطان:

يسلموا :) :)

موضوع مهم للكثيرين :)

شربنا عصير ليمون ... بارد شوى :p

العياشي والاخوه وعمان الغاليه و...

هذا بدل لا تشكروها خربتولها موضوعها :شيطان:

اسعد الله أوقاتك عزيزتي شمعة الحزن:)

موضوع جميـــــل ورائع ،، بارك الله فيك على مجهـــودك :)

ممكن اذوق الاكل :شيطان:

لا محد يذوق :mad: :p

ليش :mad:

بس :mad:

مصيبة اذا ذقت الأكل بيروح في ثواني :D




شرررررررردة :شيطان:

وانتم اهل كرم :شيطان:

خلاص هذه السنة اصوم مع اهلي في داري و بيتي

يعني الحمدلله مرتااااح

شبعت من السمبوسة مل الهنود و لبن و برياني اللي كان في رمضان السنوات الماضية :شيطان:

:شيطان: :شيطان: :شيطان: