مطبخ **X-Ray** خاص لحواء...

[X-Ray]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم اخواني اخواتي

اليوم موضوعي مختلف عن سابق المواضيع
ويخص اكثر شيء حواء
حريم البيوت يعني
بنستوي الشيف X-Ray

انقلكم اليوم بعض الاكلات الرمضانية اللي ان شاء الله تعجبكم

1- خبز النان
المقادير:

2ملعقة شاي خميرة-450جرام دقيق
2 ملعقة طعام ماء دافئ
ملعقة شاي خميرة
150جرام زبادي او روب
ربع ملعقة شاي سكر
150مللتر حليب دافئ
2م طعام زبدة مدابة
للتزيين:ملعقة طعام سمسم
2ملعقة طعام زبدة مدابة.


الطريقة:

تخلط الخيرة+السكر+الماء وتترك لمدة 15 دقيقة في مكان دافي. ويخلط الطحين+الملح+خليط الخميرة+الحليب+الزبادي+الز� �دة المدابة=تعجن جيدا لمدة 10دقائق.(ناعمة) توضع في مكان دافئ لمدة ساعة(حجمها يتضاعف)=تقسم 6قطع (حسب الرغبة)ترق باليد أو عصي الرق على شكل بيضاوي.
يوضع قرص الخبز في صينيية الخبز الدافئة و تخبز في فرن على حرارة 240م لمدة 10دقائق
عند اخراجها من الفرن تدهن و هي ساخنةو ترش بالسمسم.



2-محشي ورق ملفوف
المقادير:
ملفوفة متوسطة الحجم،
ملح،
ربع كوب سمن،
رأس ثوم كامل،
نصف كوب عصير ليمون،
كوب ونصف أرز،
نصف كوب لحم مفروم ناعم،
نصف كوب سمن أو زيت نباتي،
ملعقة صغيرة ملح،
بهار وقرفة.

طريقة الاعداد:
يقطع جذع الملفوف بالسكين وتزال الأوراق ورقة ورقة، تسلق الأوراق بالماء المغلي لمدة دقيقة ثم يرفع الملفوف من الماء ويصفى، ثم تقطع الأوراق المسلوقة إلى قطع متوسطة.

تخلط مقادير الحشو وهي الأرز واللحم مع البهار والقرفة والسمن. ثم تحشى أوراق الملفوف المحضرة سابقا وتلف الأطراف للداخل ثم تطوى ورقة الملفوف على شكل اسطواني.

تصف عروق الملفوف في قعر القدر ثم ننثر فصوص الثوم فوق العروق ويضاف السمن، توضع أوراق الملفوف المحشو فوق العروق بالترتيب ثم ترص بصحن حتى لا تتبعثر.

يغمر ورق الملفوف المحشو بالماء ويوضع على النار حتى يغلي، ثم تخفف النار تحته ويترك عليها حتى يجف الماء لمدة نصف ساعة ثم يغمر الورق مرة ثانية بالماء المغلي وعصير الليمون ويترك على نار خفيفة مدة ساعة حتى يجف المرق، تقلب الطنجرة فوق طبق ويقدم ساخناً مع اللبن المخلوط بالثوم والنعنع اليابس.

3-المقلوبة
المقادير:
باذنجان مقطع شرائح،
2 كوب أرز ،
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة،
نصف ملعقة صغيرة قرفة،
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة،
كوب مرق لحم.

طريقة الاعداد:
اسلقي الأرز نصف سلق في ماء مملح وصفيه ثم ضعيه في وعاء واخلطيه مع البهارات والقرفة وجوزة الطيب.

صفي الباذنجان في قاع صينية ثم ضعي فوقه الأرز واسكبي عليه مرق اللحم.

غطي الصينية وادخليها فرن حرارته 150 درجة لمدة 20 دقيقة. ثم اقلبي الأرز في طبق التقديم وبالعافية

4-المموش
المقادير: 2
كوب ارز،
كيلو لحم مقطع ومطبوخ،
نصف كوب عدس أخضر،
2 حبة بصل مفروم،
4 ملاعق كبيره زيت،
2 فص ثوم مهروس،
4 أكواب مرق لحم،
2 ملعقة صغيرة ملح،
ملعقة ونصف بهارات حسب الرغبة،
2 عود قرفة،
6 حبات هال، 6
حبات فلفل أسود،
بصل مقلي للتزيين.

طريقة الاعداد :
إنقعي العدس في ماء دافىء لمدة 20 دقيقه ثم افركيه جيدا وصفيه عن الماء وضعيه جانبا. سخني الزيت في قدر ثم اضيفي البصل والثوم وقلبيه حتى يصبح ذهبيا. أضيفي العدس وقلبي لعدة دقائق ثم رشي البهارات والملح، ثم اضيفي المرق ودعيه يغلي لعدة دقائق الى ان ينضج العدس.

اضيفي الارز وحركيه حتى يتوزع في القدر. غطي القدر باحكام واتركيه لمدة 15 دقيقه. صفي قطع اللحم فوق الارز ثم اعيدي الغطاء واتركيه على نار هادئه لمدة 20-25 دقيقه. ضعي المموش في طبق التقديم وانثري عليه البصل المقلي

يكفيكم وا بعد
هنا وعافية للجميع
وفقنا الله

[عمان الغالية]

x-Ray أخويي ..مو يعني جوربُـج؟
:rolleyes:
شكرا على الأكلات الجميلة:D

[رزيـنه]

السلام عليكم :) :D



مشكووور اشعه كهرومغناطيسيه ع الوصفات :cool: :عيار:

ان شاء الله بروح اجربهن :نطوط: :D

[رزيـنه]

x-Ray أخويي ..مو يعني جوربُـج؟
:rolleyes:
شكرا على الأكلات الجميلة:D


مو الاخبار :عيار:


ها مو بتجربيهن ذلا الوصفات :عيار: :D

[عمان الغالية]

مو الاخبار :عيار:


ها مو بتجربيهن ذلا الوصفات :عيار: :D
هلا :p
ما اعتقد :سر: :ضحك:
صح اليوم طبخت دال:D :نطوط:

[X-Ray]

x-Ray أخويي ..مو يعني جوربُـج؟
:rolleyes:
شكرا على الأكلات الجميلة:D
...ماغريبه:مفتر:
العفو اختي:)

[X-Ray]

السلام عليكم :) :D



مشكووور اشعه كهرومغناطيسيه ع الوصفات :cool: :عيار:

ان شاء الله بروح اجربهن :نطوط: :D
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
العفو
بالهنا والعافية:نطوط:

[**المستحيل**]

مسموح أدش وإلا ما مسموح :rolleyes: :rolleyes: :عيار:

[رزيـنه]

هلا :p
ما اعتقد :سر: :ضحك:
صح اليوم طبخت دال:D :نطوط:
:rolleyes: وانـا نوبه ما اعتقد :rolleyes:



اليوم سويت مكرونه :D :نطوط:

مو سويتي شباتي ولا خبز لبناني :عيار:

[{THE ROCK}]

عاد ما أكلات
توني جالس أتجرع :عيار:

[X-Ray]

مسموح أدش وإلا ما مسموح :rolleyes: :rolleyes: :عيار:
انت الداش واحنا الخارجين
تفضل مستحيلو

[X-Ray]

عاد ما أكلات
توني جالس أتجرع :عيار:
يالله سوي برنت حال الصفحة وجرب:نطوط:

[**المستحيل**]

انت الداش واحنا الخارجين
تفضل مستحيلو


إذا إنتم بتخرجوا بخرج معاكم ...

أنا داش لإنكم إنتوا موجودين .. :) :)

وين بنات حواء يستفيدن .. :rolleyes: :rolleyes:

أحسنت أخي

[الذئب]

تـو تنفسـت :o

وسعـو وسعـوا شـويه :عيار:

بـاغي أضـرب خمسـة :o

أوووووووووبس :eek:

السـلام عليـكم :)

[X-Ray]

إذا إنتم بتخرجوا بخرج معاكم ...

أنا داش لإنكم إنتوا موجودين .. :) :)

وين بنات حواء يستفيدن .. :rolleyes: :rolleyes:

أحسنت أخي
السبلة عندي بطيئة ما ادري ليش
الله يبارك فيك

[X-Ray]

تـو تنفسـت :o

وسعـو وسعـوا شـويه :عيار:

بـاغي أضـرب خمسـة :o

أوووووووووبس :eek:

السـلام عليـكم :)
وعليكم السلام
صاحي ولدي:D

[{THE ROCK}]

يالله سوي برنت حال الصفحة وجرب:نطوط:
:(
ضحكت علي
صدقتك وسويت بس ما صلح

[الذئب]

وعليكم السلام
صاحي ولدي:D


نعـم أبـوي صـاحي :مفتر:

كيـه كيـه كيـه مـالني مـا صـاحي :o

شـل سيـارتك القـرنبـع عـن تلحقهـا دفشـة وتتكنسـل :عيار:

[X-Ray]

:(
ضحكت علي
صدقتك وسويت بس ما صلح
شو اللي ما صلح
انت عليك البرنت وعلقه في المطبخ والباقي مو عليك:D

[X-Ray]

نعـم أبـوي صـاحي :مفتر:

كيـه كيـه كيـه مـالني مـا صـاحي :o

شـل سيـارتك القـرنبـع عـن تلحقهـا دفشـة وتتكنسـل :عيار:
:مفتر: :rolleyes: :مفتر: :rolleyes:

[شيفا المدمر]

...ماغريبه:مفتر:
العفو اختي:)
والنعم و النعم :D :ضحك:
يسعد مساك سديكي .. :)

[{THE ROCK}]

شو اللي ما صلح
انت عليك البرنت وعلقه في المطبخ والباقي مو عليك:D
قول من قبل كذاك
عجب خلاص تو أروح أعلقها

[شيفا المدمر]

صـح تو حواء موه ؟! :D

[silent paper]

مساء الخير:)
والله طلعتوا تعرفوا تطبخوا :D
شكرا على الموضوع المفيد والجميل:) :)

[الذئب]

:مفتر: :rolleyes: :مفتر: :rolleyes:


مـالك قمـت تقلـود بعيـونك كـذاكـوه --> :مفتر:

عـارف أنك أتندهـش واتضـربك نـزقـة :D

لكنـك تـراه مـا أول واحـد :o

[X-Ray]

والنعم و النعم :D :ضحك:
يسعد مساك سديكي .. :)
ما زين نشلخ لاه
تو هين جودر صح:D

[X-Ray]

صـح تو حواء موه ؟! :D
تعرفها الحوه وعروقها:عيار:

[الذئب]

أمـامـك تحـويلـة تخميسيـة
إلـزم اليميـن


بـو مـا يحيـد يتبعنـي :عيار:

[X-Ray]

مساء الخير:)
والله طلعتوا تعرفوا تطبخوا :D
شكرا على الموضوع المفيد والجميل:) :)
اكييييييد:cool:
العفو اختي:D

[مسرى الحنين]

خبـــز النان...:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:

[عمان الغالية]

والنعم و النعم :D :ضحك:
يسعد مساك سديكي .. :)
:mad: :o

[شيفا المدمر]

يقال فص ثوم ما راس يا بو راس :D

[X-Ray]

خبـــز النان...:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
:rolleyes: :rolleyes:

[X-Ray]

:mad: :o
سلامات عمونه
عسى شيفا ما سوى شي:عيار:

[الذئب]

هينهـم :confused:

أكيـد تـاهـو :confused:

نـوبا عـاد جلفـار حـاشرة الـدنيـا بالليتـات أتقـول العيـد الوطنـي مـا تحويلـة :مفتر:

مـالهم الخلـق مـا يتوهـوا :o

[شيفا المدمر]

:mad: :o
وابويي :confused: :ضحك:
صباح النور دبه :D

[عمان الغالية]

:rolleyes: وانـا نوبه ما اعتقد :rolleyes:



اليوم سويت مكرونه :D :نطوط:

مو سويتي شباتي ولا خبز لبناني :عيار:
احلى هنااااك ..معكرونة ايش؟:D
خبز براتا بس خلاص العجينة جاهزة باقي نطبخه :D يعني ما احتاج وصفات الاشعه

[X-Ray]

يقال فص ثوم ما راس يا بو راس :D
ان شاء الله مستر جحة:rolleyes:

[عمان الغالية]

سلامات عمونه
عسى شيفا ما سوى شي:عيار:
الله يسلمك اخووووييي :D
:mad: سوّى ..سأله

[loorra]

مساء الخير
شيف اكس راي
بس سؤال خبز نان هذا عماني

[شيفا المدمر]

ما زين نشلخ لاه
تو هين جودر صح:D
طبعاً ما زين ..
ما أعرفه هين يآوي :D

[عمان الغالية]

وابويي :confused: :ضحك:
صباح النور دبه :D
مساء النور يا دب :p
:معصب: يا جوربُج

[مسرى الحنين]

:rolleyes: :rolleyes:





أول مــرة أسمع عنـه...:D :D

[شيفا المدمر]

ان شاء الله مستر جحة:rolleyes:
إحترم نفسك :ويأشر بسبابته: :D

[X-Ray]

الله يسلمك اخووووييي :D
:mad: سوّى ..سأله
شيفا مالك مجنن بالحرمة:mad:

[شيفا المدمر]

مساء النور يا دب :p
:معصب: يا جوربُج
مساء الأنوار يا جودر :ضحك:

[عمان الغالية]

شيفا مالك مجنن بالحرمة:mad:

بس كذاك ؟؟:معصب:
انا انتظر منك تضربه ولا شي :(

[X-Ray]

مساء الخير
شيف اكس راي
بس سؤال خبز نان هذا عماني
اعتقد ايراني:rolleyes:

[شيفا المدمر]

الله يسلمك اخووووييي :D
:mad: سوّى ..سأله
فتانه :(

[X-Ray]

إحترم نفسك :ويأشر بسبابته: :D
:mad: :p

[شيفا المدمر]

:D بس كذاك ؟؟:معصب:
انا انتظر منك تضربه ولا شي :(
:D :D :ضحك:
صراحـة عمنمن .. في التسعين جبتيها :D

[عمان الغالية]

مساء الأنوار يا جودر :ضحك:

:rolleyes:
X-Ray مو يعني جودر :(

مساء الانوار يا تشورا :ضحك:

[loorra]

اعتقد ايراني:rolleyes:
يمكن :rolleyes:

[رزيـنه]

احلى هنااااك ..معكرونة ايش؟:D
خبز براتا بس خلاص العجينة جاهزة باقي نطبخه :D يعني ما احتاج وصفات الاشعه

معكرونه بالدجـاج :D :D
سلمي على ميس عومانيه :o :p

[عمان الغالية]

:D
:D :D :ضحك:
صراحـة عمنمن .. في التسعين جبتيها :D
مو يعني ؟:معصب:
:D :ضحك:

[عمان الغالية]

معكرونه بالدجـاج :D :D
سلمي على ميس عومانيه :o :p
يا سلااااام :D هنا وعافيه

ولا يهمش ..يوصل ..:نطوط:

[X-Ray]

بس كذاك ؟؟:معصب:
انا انتظر منك تضربه ولا شي :(
المشكله ما ما نتيه بو بتنظربي:mad:

[شيفا المدمر]

:rolleyes:
X-Ray مو يعني جودر :(

مساء الانوار يا تشورا :ضحك:

خليه ينفعش :rolleyes: .. هذاك لو فيه خير يتعلم يتمصر :ضحك:

[loorra]

هل يوجد تخميس هنا

[X-Ray]

:rolleyes:
X-Ray مو يعني جودر :(

مساء الانوار يا تشورا :ضحك:
جودر يعني دبور:عيار:

[عمان الغالية]

المشكله ما ما نتيه بو بتنظربي:mad:
:معصب: افاااا
اذا ضربك عاد هذيك الساعه انا برسلك جنود وأعوان ولا يهمك :)

[شيفا المدمر]

مو يعني ؟:معصب:
:D :ضحك:
يعني مثل ما تكون تسديدة الكرة متوجهة في الزاوية القائمة للمرمى الي هي زاوية التسعين و صعب إنه الحارس يردها إنتي بعد عطيتيه رد مسكت وصعب يرد عليه :) :)

[عمان الغالية]

خليه ينفعش :rolleyes: .. هذاك لو فيه خير يتعلم يتمصر :ضحك:
ما اسمح تقول كذاك عن أخويي:o :rolleyes: :mad:
اصلا هو يعرف بس ما يريد لأنه حر هذي الاوقات :)

[عمان الغالية]

جودر يعني دبور:عيار:
:ضحك: آهاااا
شكرا :D

[شيفا المدمر]

جودر يعني دبور:عيار:
:rolleyes: :rolleyes:

[X-Ray]

خليه ينفعش :rolleyes: .. هذاك لو فيه خير يتعلم يتمصر :ضحك:
انته امبونك كم نعال تستخدم في الشهر:rolleyes:

[عمان الغالية]

يعني مثل ما تكون تسديدة الكرة متوجهة في الزاوية القائمة للمرمى الي هي زاوية التسعين و صعب إنه الحارس يردها إنتي بعد عطيتيه رد مسكت وصعب يرد عليه :) :)
:D ايوا صح سمعتها مره في الاخبار

[عمان الغالية]

:rolleyes: :rolleyes:
هاهاهاهاي :عيار:

[شيفا المدمر]

ما اسمح تقول كذاك عن أخويي:o :rolleyes: :mad:
اصلا هو يعرف بس ما يريد لأنه حر هذي الاوقات :)
:rolleyes:
لا تدفري نزين :rolleyes:

[شيفا المدمر]

انته امبونك كم نعال تستخدم في الشهر:rolleyes:
:rolleyes: حبه :rolleyes:

[عمان الغالية]

:rolleyes:
لا تدفري نزين :rolleyes:
اوكي:o

[X-Ray]

:معصب: افاااا
اذا ضربك عاد هذيك الساعه انا برسلك جنود وأعوان ولا يهمك :)
وبجلس احرص الين انظرب وتبعثيلي الجنود
انتيه ما تعرفي شيفا يوم يظارب:rolleyes:

[شيفا المدمر]

هاهاهاهاي :عيار:
:mad: :mad: :(

[X-Ray]

:ضحك: آهاااا
شكرا :D
عفوا
اي خدمات;)

[loorra]

محد يعبرني

[عمان الغالية]

وبجلس احرص الين انظرب وتبعثيلي الجنود
انتيه ما تعرفي شيفا يوم يظارب:rolleyes:
خلاص عجب لا تروح تضاربه عن يقتلك:confused:

[شيفا المدمر]

وبجلس احرص الين انظرب وتبعثيلي الجنود
انتيه ما تعرفي شيفا يوم يظارب:rolleyes:
نته من تو تتنافض عاد .. روح تعلم كيف تكتب قبل :rolleyes:

[عمان الغالية]

:mad: :mad: :(
:p :p :p

[شيفا المدمر]

محد يعبرني
ذكرتيني يوم كنت صغير و يغيبوني ف حديقة النسيم :rolleyes:

[عمان الغالية]

عفوا
اي خدمات;)
تسلم ما تقصر اذا بغيت اي شي بخبرك:D

[X-Ray]

:rolleyes: حبه :rolleyes:
متأكد:rolleyes:

[عمان الغالية]

محد يعبرني
هلا لورا ..كيف الدراسه :)؟

[شيفا المدمر]

اوكي:o
إلا كيه :o

[الذئب]

بعـدهـم بعـدهـم :confused:

خلـك بعيـد :mad:

لا حـولة ولا قـوة إلا باللـه :o

[loorra]

هلا لورا ..كيف الدراسه :)؟
اهلين :)
الحمد لله زينة

[شيفا المدمر]

عفوا
اي خدمات;)
ليتل سيزر الهند الحبيب :rolleyes:

[**المستحيل**]

محد يعبرني


أنا :rolleyes: :rolleyes:

[loorra]

أنا :rolleyes: :rolleyes:
السلام عليكم ورحمه من الله مباركه

كيف رمضان معكم

[شيفا المدمر]

متأكد:rolleyes:
يعني أكذب عليك :rolleyes:

[**المستحيل**]

السلام عليكم ورحمه من الله مباركه

كيف رمضان معكم


وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ...

هلا لورا ..

رمضان دائما خير ...

كيفكم إنتوا .. وكيف رمضان معاكم :rolleyes: :rolleyes:

[المعتدي]

انززززززززززززين ...


شئ اكلات هنديه من هناااك ... :عيار:

[X-Ray]

ما اسمح تقول كذاك عن أخويي:o :rolleyes: :mad:
اصلا هو يعرف بس ما يريد لأنه حر هذي الاوقات :)
صراحه محد فاهمني غير عمونة اختي العزيزه

[X-Ray]

انززززززززززززين ...


شئ اكلات هنديه من هناااك ... :عيار:
كأنك تعرفني:rolleyes:

[المعتدي]

كأنك تعرفني:rolleyes:
ومن ما يعرفك ... :p

[X-Ray]

ومن ما يعرفك ... :p
سمع نته:rolleyes:

[العياشي]

:rolleyes: :rolleyes:

[Noor Al-Islam]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

تسلم اكس راي على الموضوع والوصفات ..
بس اسمح لي ما يعجبني اطبق تو .. :D

احلى هنااااك ..معكرونة ايش؟:D
خبز براتا بس خلاص العجينة جاهزة باقي نطبخه :D يعني ما احتاج وصفات الاشعه

يعني براتا مثل براتا الهنود في عمان ولا نوع ثاني ..
اذا مثل هنود عمان نريد الوصفة اذا سمحتي .. :نطوط:

[سرداب الحب]

وماشـئ حال الرجااااال ...

العزابيه اكثر شئ يحتاجووو حال الطبخااات ... :عيار:

[X-Ray]

:rolleyes: :rolleyes:
:rolleyes: :rolleyes:

[X-Ray]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

تسلم اكس راي على الموضوع والوصفات ..
بس اسمح لي ما يعجبني اطبق تو . :نطوط:
تو بعدين المهم انهن وصلن:D

[X-Ray]

وماشـئ حال الرجااااال ...

العزابيه اكثر شئ يحتاجووو حال الطبخااات ... :عيار:
تران ينفعن حال العزابية بعد:rolleyes:

[Noor Al-Islam]

تو بعدين المهم انهن وصلن:D
مبارك عليك الـ 7 .. 000 مشاركة .. :)
ومبارك علينا وجودك بيننا .. :)
وصلنا والحمد لله وإذا بغيتهم أرجع لمواضيعك .. :D

[عيونها]

هل هذه الاكلات مجربة أم انها منقولة من مواقع اخرى:rolleyes:
لو كانت منقولة فلا فائدة من الموضوع لاني اقدر انقل لكم الف من طرائق عمل وجبات مختلفة ولكن لن نستفيد.:rolleyes:
أما لو كانت من اختراع العضو او مجربة على اقل تقدير فهذا سيشجعنا وسيحمسنا على ان نطبقها وجزاكم الله خير:cool:

[معصبه]

انت كم مره تسوي خميرة:confused: :مفتر:

[معصبه]

صح صباح الخير يا شعبي:نطوط:

[معصبه]

عايود زين تطبخ لنا هذي الاكلات حال فطور اليوم:D

[كعكووع]

ممكن نجرب ونذوق هذه الاكلة الحين :مفتر:

[X-Ray]

مبارك عليك الـ 7 .. 000 مشاركة .. :)
ومبارك علينا وجودك بيننا .. :)
وصلنا والحمد لله وإذا بغيتهم أرجع لمواضيعك .. :D
الله يبارك فيك اختي نور
الله يبارك فيكم وكلامكم كله ذوق:)

[X-Ray]

انت كم مره تسوي خميرة:confused: :مفتر:
مرتين:rolleyes:

[X-Ray]

عايود زين تطبخ لنا هذي الاكلات حال فطور اليوم:D
الفطور:eek:
برسلش اياهن:عيار:

[X-Ray]

ممكن نجرب ونذوق هذه الاكلة الحين :مفتر:
ان صايم:عيار: